Poğaça Malzemeleri
2 adet patates (haşlanmış)
2 adet yumurta
150 gr margarin oda sıcaklığında
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Çekirdeği çıkartılmış siyah zeytin
Yapılışı
Haşlanmış patatesleri derin bir kabın içinde çatalla ezin.
Yumurtaların birinin sarısını üzerine sürmek üzere ayırın, kalanları patateslere ekleyin.
Tuzu, yağı, kabartma tozunu ve unu ekleyip elinize yapışmayacak bir hamur yapın (un miktarı değişebilir).
Hamurdan cevizden biraz daha iri parçalar koparıp açın, ortasına bir miktar çekirdeksiz (birkaç parçaya kesilmiş) siyah zeytin koyup bohça gibi kapatın. Parmak uçlarınızla yapıştırdıktan sonra avcunuzda hafifçe yuvarlayın, kapattığınız yer alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye sıralayın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürdüğünüz poğaçaları, önceden 200 derece ısıtılmış fırında 20-25 dk üzerleri kızarana kadar pişirin
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder